部首： 總筆畫：13

讀音： ye4  zha2  ye4  jha2  

1. 爚。    2. 食物放入油或湯中，一沸而出稱煠。    3. 把物品放在沸油裡進行處理。    4. 加工金屬器物，使現出光澤。