部首： 總筆畫：15

讀音： fu1  fu1  

1. 小麥磨成麵篩過後剩下的麥皮和碎屑。又稱麩子、麩皮。又泛指麥類皮屑。    2. 以某些植物子實的皮屑製成的餅，作肥料用。也指碎薄如麥麩的片狀物。