部首： 總筆畫：18

讀音： jiang4  jiang4  

1. 肉醬。    2. 豆、麥等發酵後做成的調味品。    3. 用醬或醬油腌鹵。    4. 搗爛成泥狀的食物。    5. 攪；混雜。